Fiches filières

Vous trouverez ci-dessous les fiches synthétiques de présentation des filières biologiques auvergnates. Vous retrouverez dans chacune d’entre elles les principaux chiffres de la filière (production, transformation, collecte, distribution) au niveau national et local, la localisation des opérateurs intervenant dans la filière (amont/aval) et leurs contacts, un focus thématique lié à la filière (transformation à la ferme, vente directe…), et la liste et la localisation des fermes de démonstration concernées par cette filière.
Ces fiches sont mises à jour chaque année; découvrez ici les dernières mises à jour.

 

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